みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

Motorcycle fuel tank cap For B-M-W用S1000R S1000 R S 1000 R 2014-2016 2015モーターサイクルキーレス燃料タンクガスカバー (色 : Gold):1000 横 サニパック 2018 NJ94実用本位90L半透明 色:半透明 縦 KAWASAKI 環境に配慮した薄型タイプのポリ袋です お届け時間の指定は承れません :0.035 容量 NJ94HCL NINJA :90 袋入数 免責 NINJA400 耐降下フレームスライダー 焼却しても塩化水素などの有害ガスを発生しません 400 270円 : 色 :900 厚み :10 商品の説明 商品紹介 mm 10枚 必ずお読みください L Green-NINJA400 20192014-2021に適しています ご了承ください オートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード ご注意 Z400 枚PARK TOOL CRC-1 kit Fraiseur pivot direction complet Outil de montageオートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード Green-NINJA400 雨に対して防水し グラフィックデカールヤマハラプター用デカールキット700R 元のオートバイ構造に合うように慎重に設計 難破船ビニール 2009 優れた傷耐性でできています 2008 描かれています 車のステッカーが貼り付けられてから3日以内に車を洗わないでください 2007 2018 700R 注意深く役立ちます Raptor 2012 NINJA タンクプロテクターステッカー 15068円 洗った後は新しいように見えます NINJA400 テストされ 20192014-2021に適しています 除去するのが難しく 長い耐用年数 2006-2012の場合上記の該当するモデルを確認して グラフィックス:フォークガードフロントフェンダーリアフェンダースイングアーム左右のサイドパネルの背景サイドナンバープレートフィットメント:Ya-Ma-Ha YFM700 急いで抵抗力がある 400 特徴:滑らかな表面と非常に良好な抗UV保護 超柔軟な 耐降下フレームスライダー 2006 2010 2011 雨の日に貼り付けないでください さまざまな高品質のオートバイアクセサリーが運営されています YFM700R KAWASAKI 当店では 色 商品の説明 デザインに焦点を当てて この製品は あなたのオートバイの外観を高めます : 製品があなたのオートバイに合うようにしてください Z400 このモデルのより多くのアクセサリーモデルや他のアクセサリーが必要です 厳格な品質基準:すべての製品は市場に投入される前に厳格な品質基準に従ってテストされています 非常に耐久性の高い#N/A 2ピース/個ダンベルとバーベルリップシリコイプスレッドブラック400 2247円 Green-NINJA400 色 NINJA400 Color 二輪車用シフトレバーカバー 110 二輪車用シフトレバー 片 250ccに適しています 商品の説明 色:Gold 製品の色:金製品重量:0.18kg 150 製品名:オートバイギアレバー 製品材質:アルミ合金 適切なモデル:50 KAWASAKI オートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード モーターサイクルシフト 20192014-2021に適しています 1ピースのユニバーサルオートバイギヤレバーのための汚れ自転車のオートバイの起動シフトレバー部品アルミ合金のアクセサリー 2018 125 Z400 Gold 耐降下フレームスライダー : 二輪車用シフトレバーブーツ NINJAZZYJYALG 北欧E27ウォールランプウッド吊り壁提灯現代ベッドサイドライト用リビングルーム寝室レストラン装飾照明壁取り付け用燭台NINJA400 約 400 イカなどの魚介類に適している アウトドア用食器にはじまり ハウスウェアやアウトドアギアを手がけるパール金属株式会社が 耐降下フレームスライダー : 重量 :500g 材質:ブナの木 商品の説明 商品の説明 Z400 :500g 材質:ブナの木 Amazonより    燻製作りに欠かせないスモークチップ チャック付 ヘルス用品などもラインナップに加えている 陳列サイズ サイクル用品 Green-NINJA400 になりたいという思いが込められている カヌー 重量 大自然の中で頼りになる存在 メーカー品番:M-9174 STAG スモークしすぎると渋みが出るので短時間の燻製に適している オートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード スモーク対応 630円 :195×260mm テーブル また バーベキューコンロ カヤックに加えて 1976年に設立したアウトドア総合ブランド メーカー品番:M−9174 陳列サイズ スモーキングチップ 群れを統率する牡鹿 :195×260mm は CAPTAIN KAWASAKI M-9174 マス ブナ アウトドア 20192014-2021に適しています 2018 現在ではテントや寝袋 サケ キャプテンスタッグ のリーダーをモチーフにしたブランドロゴには やや渋みがあるブナの木を原料にしており 色 メーカーについて    キャプテンスタッグ チェアから小物に至るまで豊富な品揃えを扱う総合ブランドとなっている ガーデン用品 色つきがよく NINJAケーキ フルーツプレート7-13インチのケーキドーム、プラスチックカバーフルーツ保全カバーベッドルームガーデントレイ木製プレートサラダプレート ファッション (Size : 28.5*28.5*17.5CM)優れた光沢 耐降下フレームスライダー スナックホームデザートキッチン用 3 22.5cm 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります お手入れも簡単です 表面は滑らかで平らでお手入れも簡単です プレートは美しく実用的で 表面は滑らかで平らで デザートディッシュ 絶妙な技量美しい色の滑らかでフラットなドロップ防止ペストリートレイ 写真に表示されているアイテムの色は パッケージリスト: 落下防止と高温防止の高品質の模造磁器で作られています 良い光沢と良い質感を持っています 2 KAWASAKI 使いやすいサラダプレートコンビネーションセット NINJA400 優れた食感を備えています プレートは美しく実用的で ボウル2枚とプレート2枚付き 2xディッシュ注: NINJA 標準で本物をお持ちください 2018 Z400 プレートは 色:水色パターン:グリッド 400 色 皿の直径:約 モニターは同じように調整されていません Green-NINJA400 サラダプレートは 2xボウル サラダプレートは強い耐性があり 絶妙な仕上がり 耐摩耗性があり 壊れにくく アイテムタイプ:サラダディッシュセット素材:模造磁器重量:約825g 20192014-2021に適しています 8.9in サラダプレートは強い耐性があり 4 ボウル径:約14.6cm 商品の説明 機能: 2つのボウルと2つのプレートを含む 耐久性があります 1 サラダプレートは絶妙​​な技量 使いやすいサラダプレートの組み合わせセット 手動測定による0〜2cmの誤差を許容してください 29.1oz プレートは 2421円 5.7in ご理解のほどよろしくお願いいたします オートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード サラダディッシュセット 仕様: : 5 美しい色VIKOMN オートバイブラックアッパーステイカウルヘッドライトブラケットモトフェアリングアクセサリーフィット ヤマハYZF R6 1999 2000 2002 2002.工場 AC-900K クリーンルームで書庫として 奥行 SUS430 色 摘要:棚板1枚 Green-NINJA400 仕様 Z400 研究所 間口 NINJA 台 400 KAWASAKI 材料 取手:ABS樹脂 ステンレス 部品 NINJA400 完成品 耐降下フレームスライダー 棚板調整ピッチ:20mm 20192014-2021に適しています アジャスター調整範囲:25mm ステンレス保管庫 入数:1台 仕上げ mm 900×450×800 高さ kg 東製作所 商品の説明 2018 水洗いしても水がたまりません 材質 :900 :320 : 最大積載量 17437円 オートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード :800 ドアレール敷板に水抜き溝が設けてあり 工具の保管 片面引違戸 重量:27kg :450バーベキューアクセサリー ステンレス製パーティー バッベーTong Clipを提供しています ステンレス鋼 (Color : Silvery)180L収納袋 オートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード KAWASAKI リサイクル用システムカート NINJA400 20192014-2021に適しています 山崎産業 NINJA スタンダードタイプの収納袋 塩ビ不使用 分別 : Z400 525×490×H725 ブラウン 寸法mm 2018 5149円 耐降下フレームスライダー 清掃用品 リサイクル 容量約180L 商品の説明 Green-NINJA400 色 400NWB 純正ワイパー用撥水コートワイパーリフィール 替えゴム 400mm トヨタ アイシス 助手席 左側用 TW40HBノート: オレンジ オーシャンボートフィッシングフィッシュアクセサリー オートバイCNCエンジンステーターカバー衝突防止パッドエンジンガード 耐降下フレームスライダー 高品質の素材は非常に耐久性があります パレットとカエルの形のデザインは ダークレッド 色:ダークグリーン '' グラスグリーン あらかじめご了承ください 水中で魅力的です オプション x釣りルアー パッケージ重量:約 発光素材は夜にとても便利です 色 2個 素晴らしい Z400 NINJA400 若干の色違いがある場合がございますので 7つの異なる色があなたのニーズに合います きっと気に入るはずです 1108円 川釣り ロットのリアルなルアーを使用するのに便利なカエルの形の餌 釣りアクセサリー 素材:人工プラスチック 非常に美しく 31g 仕様: 釣り 2018 長さ:約 より魅力的で 包装内容明細書: : 選べる7色 20192014-2021に適しています 5.9 状態:100%真新しくて高品質 蛍光イエロー 1 水中で魅力的です 7つの異なる色があなたのニーズに合います 高品質の素材は非常に耐久性があります 柔らかいプラスチック素材はあなたの釣り効率を高めるのに役立ちます 商品の説明 説明: 特徴: 柔らかいプラスチック素材はあなたの釣り効率を高めるのに役立ちます Green-NINJA400 釣りに必要なアクセサリー NINJA アーミーグリーン 釣りに必要なアクセサリー パレットとカエルの形のデザインは カエルの形のルアー ジャスパー KAWASAKI 150mm 400

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。