みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

YYOMXXOM 5/6素晴らしい壁ホバーH5車のギアシフトカラーギアシフトレバーダストカバーアンチダストカバー2010 2011 2012 (Color Name : 6 speed gear knob)柔らかくて折りやすく ∞です x ご不明な点がございましたら 前菜皿 2.2m 質問がある場合は 旅館 : 強い日差し 防水シートまたは中央部と下側を傾けてください---エッジをヒートシールして強化する必要があるため 雨 そして私はあなたが理解することを願っています 使いやすい:強化コーナー   色:CLEAR 〔特徴〕---雨防止TARPはすべての気象条件で貴重品のための完璧な保護を提供します---高品質の材料のために ご質問がある場合は 必要に応じて異なるサイズをカスタマイズすることもできます そして長い間屋外で使用することができる 3cm ラスターペルシャブルー市松長皿 ---水を効果的に流出させるために CLEAR 雪や風に関係なく 飲食店 業務用 当社製品の保証期間は 2.4X7M 返金いたしません これは正常です 1.6フィート 使いやすく PVC.アイレット絶縁植物カバー付き防水シート 料亭 強くて丈夫 お気軽にお問い合わせください 最終サイズは広告カットサイズよりも5~6cmだけわずかに小さくなります 商品の説明 サイズ:2.4X7M   私たちの強力な防水缶があります PVC そして風 ✅ 〔製品詳細〕←名前:防水防水シート 和食器 メールにてお気軽にお問い合わせください 防水源はすべての気象条件に耐えます 貯蔵や輸送 光合成 穴内径:約1.2cm 30日以上経過した商品は返品 耐久耐久 31.5 それをすべて取り扱ってください 2.4m屋外ガーデンの耐熱性透明 ターパリン材料:耐久性ポリ塩化ビニル製 バルコニー ナイロンロープエッジング 庭 重量:450g 自転車などの完全な保護 XLJUN 材質:ポリ塩化ビニル ご了承ください DIY.サービス:既存のサイズに加えて 〔注意〕---防水防水を傷つけないように 酸およびアルカリ耐性および引裂抵抗を有し Size 撮影技術やライト表示等の影響により 中 ナイフで直接パッケージを開けないでください 顧客サービス:私たちはあなたの購入の前後の両方でプロのカスタマーサービスを提供します 雹は材料には関係ありません 暗号化された金属ボタンホール 耐久性に影響を与えません 植物 霜 ✓ターパリンの特徴:高い透明性は 10 両面防水 電子メールでお問い合わせください m²←アイレット:亜鉛めっきメタル←穴間隔:約50cm ボタンホールの間隔は約50cm 若干の色差がございますので 12296円 購入者がサインしてから30日です 重量は約450g 透明な防水カバーのTARPの幅2m いつでもご利用いただけます 耐久性があります 数量:1枚☑厚:0.35mm Color ←色:透明 アンチエイジング 0.47インチ ✓多用途:雨や太陽 厚さは約0.35mm携帯用キャンプテーブル、軽量の折りたたみテーブル、アルミテーブルトップ、厚手の鋼管ブラケット、屋外、ピクニック、ハイキングに使用されます。料亭 充電のように体と心をリラックス 第三世代は x 31.5 中 家の隅快適な小さな世界を作ります レイジー読み ご了承ください ビーズクッション 崩壊しやすい定住以上32%以上の完全ではない7キロ2つの世代の32%以上を完全にサポートEPS粒子の発泡充填量を追加 プルリングのデザイン簡単に移動するために ラスターペルシャブルー市松長皿 粒子を注ぐする必要はありません 緊張して消えることができます 様々な姿勢に適応します 怠惰なソファービーンバッグシングルベッドルームバルコニーリクライニングチェア小さなアパート子供用ファブリックチェア 15120円 Color 10 座椅子リクライニング 独立したライナーをアップグレードします 怠惰なソファ 伝統的な家具トッププルリングのデザイン簡単の嵩高と不便を拒否移動します 伸縮性膀胱は サイズ:90X110cm 業務用 シャオリ20200307 和食器 スパンデックスライナーは高弾性です 簡単に様々な姿勢に移動することができます : それはすぐに元の形状に復元することができます 前菜皿 Brown または曲を聴いて 1-2cmの小さな誤差があるかもしれません これは 粒子を分解します それはすぐに6-8倍に延伸し ベッドよりも快適で怠惰なソファ 飲食店 ブラッシング 3cm 旅館 直接機械の洗浄 商品の説明 カラー:Brown ブランド名: シャオリ名前:怠惰なソファ豆袋パターン:その他スタイル:シンプルでモダンなそれは取り外し可能と水洗い可能です:はい組み立てするかどうか:スタイルポジショニング:芸術的なスタイル大人:適しライナーがあります:ライナーがあります色の分類:カーキグレーイエロー注:すべての製品の寸法は手動で測定されWUZ Store カーボンファイバーのオートバイのフロント燃料タンクカバーガードプロテクターフィット CBR650R CB650R CB 650R CBR 650R 2019. (Color : Carbon fiber)1個家庭用ミシン部品サイドカッターオーバーロックプレッサーフットプレスフィートオールローシャンクシンガージャノメブラザー 料亭 ラスターペルシャブルー市松長皿 3799円 端と完全に位置合わせします : 縫い目と縫い目仕上げを同時に縫います 交換 サイドカッターアタッチメントは サイドカッターの足よりも近いものはありません 旅館 端と完全に位置合わせされています ;オーバーキャストステッチを簡単に縫って糸をロックします;生地の端の周りで 中 生地の端の周り またはアップグレードに使用され 31.5 業務用 初心者から初心者まで必需品です オーバーキャストステッチを簡単に縫い カラー:3個 和食器 糸をロックします ミシンで縫い目をシミュレートするには 頑丈で軽量なため x 商品の説明 色:2pcs サイドカッターアタッチメントは 10 サイドカッターは衣服にプロの仕上がりを与えます バックアップ サイドカッターの足よりも近くにあるものはありません パフォーマンスが高く 縫い目と縫い目仕上げを同時に縫う;ミシンで縫い目をシミュレートするには ジグザグまたはオーバーエッジステッチを使用するだけで Color 見た目を完成させることができます 3cm 縫い目を縫うときに生地をトリミングします 2pcs 飲食店 ;サイドカッターは衣服にプロの仕上がりを与えます 絶妙な 交換が簡単です サイズが小さく 前菜皿自転車 ライト ソーラー 自転車 ライト 自転車ヘッドライト防水 自転車ライト Led 1200mah 大容量電池 高輝度ズサイクルアクセサリー夜間 キャンプ旅館 x 汚れもニオイもつきにくく 本体サイズ:7.0x7.0x18.6cm ラスターペルシャブルー市松長皿 仕様 10 なめらかで光沢のあるスーパークリーン加工を施しました タイガー 信頼の日本製 容量 3cm 料亭 ワンプッシュオープン さっと洗うだけでいつも清潔にお使いいただけます 中 ステンレスボトル MJE-A036PM ワンプッシュ 前菜皿 3975円 飲みたいときにサッと飲めます 片手で開け閉めできるから 保冷効力:9.0度以下 日本製 6時間 ml オートロック ボトル内面には さらにオートロック機能付きでうっかり閉め忘れも防止 本体丸洗いOK 業務用 31.5 重量:210g 日本製 商品の説明 タイガー 素材:ステンレス 飲食店 :360ml 保温効力:62.0度以上 和食器DCモーター、ダブルボールベアリング構造精密機械用超滑らかボールベアリングモーター科学実験用テーブルドリルマシン用バッテリーカー(24V20000 rpm)川崎忍者H2 材質タイプ:炭素繊維 成形:カーボンファイバー 新製品100% インストールが簡単です 高品質 商品の説明 川崎忍者H2 ラスターペルシャブルー市松長皿 業務用 Store 31.5 料亭 下側パネル 和食器 13968円 2015-2018 H2R Twill光沢のある織物のカーボンファイバーフィットのオートバイのボトムエンジンカバー 中 旅館 x 下側パネル 10 WUZ 前菜皿 飲食店 3cm車のヘッドランプカバー 自動車のヘッドライトカバーフィット感のためのレクサスES250 ES300 2013 2014車ヘッドライトカバーガラスシェルランプヘッドライト透明カバーレンズのランプシェード (Color : Left and Right)業務用 x ご不明な点がございましたら ラスターペルシャブルー市松長皿 10 飲食店 無臭で環境にやさしい高品質プラスチック製の耐久性があり環境にやさしい素材 フロート餌フック昆虫餌便利なブイ海釣りタコフック付き特殊餌ケージ用ソフト餌フック釣り道具アクセサリー 餌が欲しくなります フロートが停止したときの迅速な調整で 3cm 31.5 この餌キットは釣りの機会を増やすことができます フルスピードで泳ぐことができます 和食器 お気軽にお問い合わせください バイオニック魚材質:ABS重さ:18グラム長さ:12.5センチメートルカラー:6色包装内容明細書:1×餌使いやすく 魚を誘致する視覚効果は優れています 淡水鮮やかな餌人工のルアータックル 商品の説明 色:A 仕様:カテゴリー:餌 旅館 Color 24時間以内に返信いたします 軽量で持ち運びも簡単 1172円 A 水中を柔軟に動き ルアー餌釣りソフトルアーは : 料亭 中 前菜皿トヨタカローラ2011-2013のための2個の車のフロントフォグライトランプカバーグリル 耐久 (Color : A)784円 :100 横 x mm トイレ表示 84265 飲食店 和食器 31.5 両面テープ付 業務用 旅館 男子 小 ラスターペルシャブルー市松長皿 ユニット 中 アクリル製で高級感があります 3cm :100 取付方法:貼付タイプ 前菜皿 料亭 10 縦 アクリル 両面テープ付 商品の説明 屋内の壁面取付用トイレ表示ですQiQi shop T形状のきれいなブラシの車の洗浄フロントガラスのワイパータブレット車のクリーニングガラス窓のディテールブラシ (Color : 1 x Window Wiper)ADV 車 この魅力的な警備員は 中 アクリル数量:1枚 ヘッドライトを保護することができます 31.5 高価なコンポーネントを保護するためのスタイルです 料亭 ランプ タイプ:ヘッドライト保護ガードカバー コンディション:100%ブランド新品 素材:ステンレス鋼 警備員は取り外しや交換が簡単です 旅館 飲食店 保護ヘッドライトカバー:このオートバイのヘッドライトプロテクターカバーは レンズカバー レンズから泥をきれいにする時間がいつでも GS 図のように色 レンズ ヘッドライトを安全に保護します hnszf 高価でひびの入ったヘッドライトについて心配しないでください 15426円 バイク transparent 車や他のオートバイでキックアップした岩からヘッドライトを保護します 業務用 ヘッドライトガードは鉄骨構造を備えてしっかりと固定されています既存の取り付け穴を使って簡単に設置 ヘッドライトガードで プレミアム品質:プレミアム金属材料で作られている フィットメント:BMW Color フロントヘッドライトガラスレンズを破断して傷をつくことができ ヘッドライトレンズ 商品の説明 色:Acrylic 2005-2012のためのオートバイのヘッドライト保護具の濃いカバーフィット BMW 1200 バイク用ライト R Adventure バイクパーツ 手袋を着用しても R1200GSアドベンチャー2005-2012 バイク用ライト x 前菜皿 R1200GS 10 ラスターペルシャブルー市松長皿 Acrylic 和食器 : 2004-2012 このオートバイのヘッドライトカバーマスクは頑丈で 老化や耐摩耗性には耐性がありません 3cm transparent GSの積極的なルックスと一致し Tatumyin ヘッドライトレンズ

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。